Entrer dans l'univers du cognac
Notre passion la vigne et la distillation, notre métier un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.
Les voyages à travers les différentes régions viticoles du monde montrent toujours la place de la culture de la vigne comme révélateur culturel d' un territoire.
C'est dans cette esprit que nous vous invitons à venir découvrir la distillation du COGNAC de notre maison.
Visite
La visite commence avec l’histoire de la ferme, se prolonge par la découverte de la géologie du lieu, l’histoire du vignoble et celle du cognac.
La visite se déroule en compagnie du bouilleur de cru qui partage son savoir-faire au pied de l’alambic.
Pour une expérience plus approfondie nous proposons une découverte olfactive des différentes étapes d'élaboration de l’eau de vie de cognac au cœur du chai.
Puis dans un deuxième temps je vous propose d'explorer certains accords que permettent le cognac ou le pineau charentais avec la dégustation de bouchées salées et sucrées.
Lieu visité
Je vous accueillerai depuis le balcon de la ferme à 75m d'alt. panorama à 180° au cœur de la région qui produit le Cognac, pour une lecture du paysage.
Nous traverserons à pieds le vignoble pour nous rendre à la distillerie puis découvrir l'ambiance du chai, déguster et terminer la visite par la boutique.
